新郑烘焙原料销售，采购-【嘉燊商贸】-饼干烘焙原料销售，采购

【嘉燊商贸】烘焙原料销售，采购具体介绍：

巧克力：喜欢吃巧克力味甜品的常用。不要零食类的巧克力。买烘焙**纽扣巧克力或巧克力砖/排块。

椰丝：按需购买。

杏仁粉：马卡龙*。

杏仁片：做装饰蛋糕时使用。

【嘉燊商贸】已为数千家手工面包房，超市面包房，餐饮客户以及工业客户提供原材料的供应以及优质的技术服务盒解决方案。欢迎来电咨询。

【嘉燊商贸】小编来介绍一下烘焙原料销售，采购常见的几种：

乳化油--以上白油或雪白奶油添加不同的乳化剂，在蛋糕制作时可使水和油混合均匀而不分离，主要用于制作高成分奶油蛋糕和奶油霜饰。　　

奶油--有含水和不含水的两种。真正奶油是从牛奶中所提炼出来的，为做蛋糕、西点之主要原料。　　

酥油--酥油的种类甚多，酥油应属于次级的无水奶油，较普遍使用的酥油则是加工酥油，是利用氢化白油添加黄色素和奶油香料而制成的，其颜色和香味近似真正酥油，可适用于任何一种烘焙产品中。

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转化糖浆--砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。　　

葡萄糖浆--单糖，是由淀粉经酸解后之较终产品。含有少量麦芽糖和糊精。可用在某些西饼中。　　

麦芽糖浆--是有淀粉经酵素或酸解作用后之产品，为双糖。内含麦芽糖和少部分糊精及葡萄糖。　　

焦糖--砂糖加热溶化后使之成棕黑色，用于香味或代替色素使用。　　

翻糖--由转化糖浆再予以搅拌使之凝结成块状，用于蛋糕和西点的表面装饰。

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