新郑烘焙原料-新郑烘焙原料批发，价格-【嘉燊商贸】

粗砂糖

粗砂糖--白砂糖，颗粒较粗，可用在面包和西饼类的制作或撒在饼干表面之用。

细砂糖--是烘焙食品制作中常用的一种糖，除了少数品种外，其它都适用，例如戚风蛋糕等。

糖粉--一般用于糖霜或奶油霜饰和产品含水较少的品种中使用。

如有需要烘焙原料的，欢迎来电咨询我们！

烘焙行业的市场究竟是怎样的呢，嘉燊小编给大家详细说下吧：

随着居民可支配收入的增加和城镇化的推进,烘焙食品由一二线城市向三四线城市乃至乡镇渗透，加之节日烘焙食品有向日常食品转变的趋势；另外居民对食品安全的重视以及食品营养和功能性的重视会使越来也多的消费者购买价格更贵但体验更好的烘焙食品，因此烘焙市场仍有充足的增长空间。

葡萄糖浆、麦芽糖浆和焦糖这些烘焙原料是怎样使用的呢，下面小编给大家详细说下：

葡萄糖浆--单糖，是由淀粉经酸解后之较终产品。含有少量麦芽糖和糊精。可用在某些西饼中。

麦芽糖浆--是有淀粉经酵素或酸解作用后之产品，为双糖。内含麦芽糖和少部分糊精及葡萄糖。

焦糖--砂糖加热溶化后使之成棕黑色，用于香味或代替色素使用。